ひげにんにくのここだけの話。

ひげにんにくは、なぜ他のにんにくよりも栄養価が高いのか。

通常のにんにくよりも5倍近くの栄養価があると言われています。
それは、栽培方法に秘密があります。

かたまりになっているにんにくをひと粒ずつバラして
すべて手作業で軽石の中へ植え直します。

そこで２次発芽をさせます。
植物に限らず、動物もそして人間も繁殖する時に一番の栄養が蓄えられます。

大きくなろう。
大きくしようとたくさんの栄養を蓄えます。
なので、２次発芽する時に一番栄養価が上がるのです。

その一番高い時に収穫します。
なので通常のにんにくよりも栄養価が高いにんにくが産まれます。

その工程の中で、軽石の中ににんにくの匂い成分が吸収されるのです。
風味を損なわず、食べた後匂いが残りにくいにんにくが出来上がります。

軽石を使っての完全無農薬のスプラウト製法で育てた
ひげにんにくはだからこそ
根も芽も食べられるのです。

普通のにんにくの根や芽は、食べてはいけない部分です。

栄養素たっぷりのひげにんにくを是非お試しください。

4月には季節外れの雪が降り、まるで梅雨の様に雨が続いたり、今度は一気に真夏日に
そして5月なのに、台風が近づいてきています。

日本特有の四季が無いような不思議な気候が続いていますね。

とはいえ、すっかり暖かくなり
外へ出る機会も増えてきそうですね。

これからバーベキューなどで楽しむ機会が増えてくると思います。

当社オススメのひげにんにくもバーベキューにはピッタリの食材です。

ホットプレートでも、網の上でもアルミホイルを使えば手軽にアヒージョなどもアウトドアで楽しめます。